料理人が白木のカウンターで季節の一皿を仕立てる様子

季節を映す日本料理

鮮魚、焼き目、出汁を味わう
今宵の三つの仕立て

会席料理、旬のお造り、焼き物、炊き合わせを、
素材の持ち味に合わせて一品ずつ丁寧にご用意します。

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一品ずつ、旬に沿って

旬の魚介と季節の野菜を使い、味わいの移ろいを一皿ごとにお楽しみいただけるよう仕立てます。

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