사시미
제철 사시미 모둠
제철 생선 세 종류를 한 접시에서 맛보는 요리입니다.
2,200엔(세금 포함)
Shimbashi의 숨은 갓포 요리점
제철의 풍요로움을 한 접시씩.
마음이 편안해지는일본의 한때。
가이세키 요리, 제철 사시미, 구이, 모둠 조림을
한 접시씩 정성껏 준비합니다.
차분한 카운터석에서 사계절의 맛을 즐겨 보세요.
제철 요리
오늘 밤을 이어 주는 세 접시
싱싱한 생선의 촉촉함, 노릇하게 구운 고소함, 다시를 머금은 제철 채소를 서로 다른 조리법으로 완성해 나란히 펼쳐 보입니다.
구이
은대구 사이쿄 된장구이
사이쿄 된장에 재운 뒤 향긋하게 구워 냅니다.
1,650엔(세금 포함)모둠 조림
제철 채소 모둠 조림
제철 채소를 순한 다시에 부드럽게 조려 맛을 배게 합니다.
980엔(세금 포함)
차분한 카운터석
밝은 원목의 온기와
눈앞에서 완성되는 한 접시
제철 해산물과 계절 채소로 만든 일본 요리를 차분한 카운터석에서 제공합니다. 요리사의 섬세한 움직임부터 그릇 하나하나의 표정까지 여유롭게 즐겨 보세요.
매장의 철학 읽기
오늘 밤 안내
방문 전 상담
요리나 좌석에 관해 궁금한 점이 있다면
언제든 편하게 문의해 주세요.
가이세키 요리 구성과 방문에 관한 문의를 받습니다.
영업시간은 17:00~23:00이며 월요일은 휴무입니다.