Sashimi
Assortiment de sashimi de saison
Une assiette réunissant trois variétés de poissons frais de saison.
2,200 yens (taxes comprises)
Un kappo confidentiel à Shimbashi
Les bienfaits des saisons, plat après plat.
Un moment apaisantaux accents japonais。
Cuisine kaiseki, sashimi de saison, grillades et plats mijotés,
chaque plat est préparé avec soin.
Savourez les quatre saisons depuis notre comptoir paisible.
ASSIETTES DE SAISON
Trois assiettes pour composer votre soirée
La fraîcheur du poisson, le parfum d'une surface grillée et les légumes de saison imprégnés de dashi sont présentés côte à côte selon différentes préparations.
Grillade
Morue charbonnière grillée au miso Saikyo
Marinée dans du miso Saikyo, puis grillée jusqu'à révéler tous ses arômes.
1,650 yens (taxes comprises)Plat mijoté
Assortiment de légumes de saison mijotés
Des légumes de saison doucement mijotés dans un délicat bouillon dashi.
980 yens (taxes comprises)
Un comptoir paisible
La chaleur du bois clair,
et une assiette préparée sous vos yeux
Nous servons au comptoir une cuisine japonaise élaborée avec des produits de la mer et des légumes de saison. Prenez le temps d'apprécier les gestes du chef autant que le caractère de chaque pièce de vaisselle.
Découvrir notre philosophie
Informations pour ce soir
AdresseShimbashi 2-chome 20-15, Minato-ku, Tokyo-to
Horaires17:00〜23:00
Jour de fermetureLundi
Téléphone03-3436-6688Nous contacterQuestions avant votre visite
À propos de la cuisine ou des places,
n'hésitez pas à nous consulter.
Nous répondons à vos questions sur nos menus kaiseki et sur votre visite.
Ouvert de 17:00 à 23:00. Fermé le lundi.