Assortiment de sashimis de saison
2,200 yens (taxes comprises)
Un assortiment coloré de fruits de mer de saison.
Les bienfaits de la saison accompagnés de dashi
La saveur umami du dashi sublime
les goûts de saisondans chaque assiette.
Nous proposons des plats qui mettent à l’honneur le dashi et les produits de saison, notamment des sashimis de saison, des grillades et des assortiments mijotés. Dégustez une cuisine japonaise et des sushis préparés avec des fruits de mer et des légumes de saison dans un cadre paisible.
Un savoir-faire perceptible par-delà le comptoir
Nous préparons soigneusement chaque assiette en privilégiant le dashi, qui révèle les qualités naturelles des ingrédients, ainsi que les saveurs propres à chaque saison.
Une cuisine japonaise centrée sur le dashi et les produits de saison
Dégustez des fruits de mer et des légumes de saison accompagnés des arômes du dashi.
Même la beauté de la vaisselle
participe aux saveurs de l’assiette
Appréciez l’harmonie entre les couleurs des plats et la vaisselle dans un cadre paisible.
Dans une salle paisible
savourez une cuisine japonaise et des sushis
Passez un agréable moment à savourer la saison à Shimbashi.
Sélections du soir et informations sur le restaurant
Plats recommandés
Morue charbonnière grillée au miso Saikyo
1,650 yens (taxes comprises)
Morue charbonnière marinée dans du miso Saikyo, puis grillée jusqu’à devenir délicieusement parfumée.
Assortiment de légumes de saison mijotés
980 yens (taxes comprises)
Des légumes de saison soigneusement mijotés pour mettre en valeur les arômes du dashi.
Saveurs de saison et dashi à Shimbashi
N’hésitez pas à nous interroger sur nos plats de saison
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Nous sommes ouverts de 17:00 à 23:00 et fermés le lundi.
Téléphone :03-3436-6688